Bavicci Bio Lepkeszegmag – 35 g

Bavicci Bio Lepkeszegmag

Az új élet lehetőségét rejtő magvak tisztelete az ősidőkig nyúlik vissza. Történelmi feljegyzések igazolják,hogy minden jelentősebb civilizáció (kínai, föníciai, egyiptomi) foglalkozott csíráztatással.

A csíráztatásmanapság is reneszánszát éli.Kedvező élettani hatásait annak köszönheti, hogy a nedvesség és hő hatására előbújó, magas rosttartalmúcsírákban koncentráltan és könnyen emészthető formában találhatók meg a létfontosságú fehérjék, ásványianyagok és vitaminok, vmint enzimek és antioxidánsok.

A mag csíráztatásakor az előzetes beáztatás hatására a benne található enzimek aktiválódnak, segítségükkelaz összetett szénhidrátok egyszerű szénhidrátokra, a fehérjék aminosavakra, a zsírok nagyrészt zsírsavakra(linolsav, linolénsav) bomlanak.

Az ásványi anyagok (P, Ca, Mg, K, Na, Fe, Mn) a szervezet által jobbanhasznosítható, nagyrészt vízben oldható ásványi sókká alakulnak.

Csíráztatás menete:

Nagyon fontos, hogy kizárólag vegyszermentes magokat csíráztassunk.A megmosott, kiválogatott magokat vízben áztatjuk (3-12 óra).

Legalább annyi vizet engedünk rá, hogyellepje őket. Az áztatási idő addig tart, amíg a magok megduzzadnak. A duzzadt szemeket kiterítjük acsíráztatótál lyukacsos szintjére és folyó víz alatt átöblítjük. Naponta kétszer- háromszor átöblítve nedvesentartjuk ( a magok soha ne álljanak a vízben, mert rothadásnak indulnak).

Fontos a csírázató edényelhelyezése is. Sötét helyen a csírák világosak lesznek és B-2 vitaminban gazdagok. Világos helyen a csírákzöldek lesznek és C- vitaminban gazdagok.

Kimutatták, hogy a csíra vitamintartalma a csíráztatás elsőfázisában (3.- 4. nap) ugrásszerűen megnövekszik, ilyenkor a legajánlatosabb fogyasztani.

Csíráztatni egész évben lehet, így minden nap friss és tápláló, vitamindús csíra áll a rendelkezésünkre, hogykiegészítsük vele szokásos étkezéseinket.

Belekeverhetjük a kedvenc salátánkba, müzlinkbe, megszórhatjukvele szendvicsünket, dúsíthatunk vele levest, főzeléket